Яблоня "Синап Северный"

Яблоня "Синап Северный" является позднезимней. Созревают плоды не раньше октября. Дерево сильнорослое, как правило высокое. «Синап» является частично самоплодным. Если он растет вместе с яблонями других сортов, то его урожайность увеличивается. Деревья растут интенсивно и требуют постоянного качественного ухода.

Яблони начинают плодоносить через 4-7 лет. Если привить «Синап» на полукарликовый подвой, то первые плоды можно собирать уже на второй-третий год после посадки привитого саженца. К тому же вкусовые и товарные качества яблок, полученных с полукарликовых подвоев, существенно повышаются. Они крепко прикрепляются плодоножками к ветвям и не осыпаются.

Яблоки имеют среднюю величину. Их вес составляет 90-150 г. Обладают аккуратной округлой или продолговатой формой. Желто-зеленые с красноватым румянцем. Плоды насыщены соком и обладают освежающим, немного пряным кисловато-сладким вкусом. Но полностью их изумительный вкус раскрывается только после того, как они полежат 2-3 месяца. Яблоки употребляют в свежем виде. Также из них делают компот, варенье, джем. Они придают приятный аромат домашнему вину.

Купить яблоню "Северный синап" лучше не на трассе или выставке, а в питомнике растений где их прививают и выращивают, например в нашем питомнике "Знак Земли". При отсутствии подкормки и регулярной обрезки яблоки становятся мелкими и теряют товарный вид, урожайность понижается. Но если почва плодородная, то особых подкормок не требуется. "Синап" среднеустойчив к мучнистой росе и парше. Устойчив к высоким морозам и отлично чувствуют себя в суровых климатических условиях. Зимостойкость «Синапа» немного ниже, чем у Антоновки обыкновенной. Показатели засухоустойчивости средние.

Сорт отличается очень высокой урожайностью. С пятнадцатилетнего дерева собирают 120-170кг яблок. Плоды «Северного Синапа» имеют превосходную лежкость. Они не теряют своих вкусовых качеств и полезных свойств всю зиму и пригодны в пищу уже в середине августа. Однако не следует торопиться собирать яблоки. Чем дольше они висят на дереве при хорошей теплой погоде, тем вкуснее они становятся. А если в конце лета часто происходят контрастные смены температур, то на яблоке появляется очень приятный розовый бочок. Мякоть мелкозернистая, бело-зеленая, средняя по плотности. Вкус кисло-сладкий, сочный, с пряными нотками аромата.