Виноград "Фронтиньяк"

Виноград плодовый "Фронтиньяк" получен в 1996 г. специалистами американского университета штата Миннесота путём скрещивания MN 89 и Ландо 4511. Известно также другое название винограда Миннесота 1047.

Виноград считается среднепоздним, с кустами сильного роста и ранним плодоношением. Но некоторыми любителями виноградарства отмечена его склонность к раннему цветению, когда уже 3 июня наблюдается окончание этого процесса. Для лучшего опыления предполагается удаление листовых пластинок над соцветиями.

Сорт имеет грозди среднего размера со средней степенью плотности размещения ягод. Виноградинки чёрного окраса, круглые, небольшие по размеру (максимально 7–9 мм). При этом, чем дольше плоды остаются на лозах, тем больше в них содержание сахара – 28–30%.

Один из недостатков винограда – высокая кислотность, которая характерна для северных районов выращивания. При чём, содержание кислоты может доходить до 17–18 г/л, а признаком созревания урожая служит резкое недельное падение её содержания до 12–13 г/л. Зрелый виноград быстро теряет товарный вид, подсыхает и становится морщинистым.

Для Фронтиньяк характерна неплохая стойкость к возбудителям серой гнили и милдью (1,5 балла), а также тресканью ягод даже при сезонном выпадении большого количества осадков.

Высокая урожайность винограда требует частичного соблюдения нормирования. По исследовательским данным, сорт весьма холодостоек и сохраняет способность к хорошему плодоношению после зим с температурами от –30 до –34°С.

Получаемое вино красивого красновато-гранатового цвета, с удивительным ароматом смеси вишни и слив, а также примесью бузины, ежевики и парфюмированных нот. Лучше всего использовать сорт в виде купажа с виноградом, обладающим низким уровнем кислоты.

Виноделы рекомендуют следить за длительностью контакта сока и оболочки ягод во избежание перенасыщения цветовой гаммы.