Гуннера рукавчатая одинаково хорошо себя чувствует на светлых, солнечных или полузатененных местах. В высоту достигает от 1 до 2 метров в нашем климате. Листья очень крупные, с неровной, шершавой поверхностью. Нижняя сторона листа, черешки и стебли покрыты острыми колючками. В начале лета появляются плотные конусовидные соцветия с мелкими красно-коричневыми цветами. Гуннера рукавчатая используется для создания интересных и необычных ландшафтных композиций. Гуннера рукавчатая, хоть и является самой морозоустойчивой, но не выносит без укрытия понижения температуры ниже -15, поэтому ее следует выращивать в крупных контейнерах, которые на зиму следует убирать в подвальное помещение или в теплицу с положительными низкими температурами, полив следует сократить.